Lahko bi rekli, da je ideja, da je hrana namen je sporno. A v resnici ni. Hrana je preprosto predobra. Zato me večina tako imenovanih 'diet' žali. Ko gre za kratkoročne, težko vzdržljive dnevne načrte obrokov, ki hkrati posrkajo vse užitke iz mojega življenja, v večini primerov raje mimo. (Tu morajo biti izvzete diete, ki jih predpiše zdravnik.) Toda dieta, o kateri sem tukaj, da vam povem, je spremenila moje mnenje. Ker ne gre za opuščanje dobre hrane/preprostih življenjskih užitkov. Gre za dodajanje drugih, da povečate svojo lepoto in ohranite svoj mladostni sijaj: to je dieta s hialuronsko kislino, ki je okusna in podaljšuje življenje. Imam teorijo, da ti sekundarni dejavniki prispevajo k njegovi učinkovitosti, a o tem lahko govorimo kdaj drugič.
Slišali ste za hialuronsko kislino. Možno je, da ste o tem celo brali tukaj. Če še niste, to storite, vendar za zdaj: vedite, da je to sestavina, ki se naravno proizvaja v telesu in se uporablja tudi v vlažilcih, izdelkih proti staranju in kot blažilec bolečin v sklepih. Hialuronska kislina ima preizkušene in resnične rezultate – kot je prikazano v tej študiji – in ne proizvaja ga samo vaše telo in zanj, ampak ga vsebuje tudi precej širok izbor živil. Na srečo imajo vsa ta živila nekaj skupnega. To je preprosto dejstvo, da so – presenečenje! – pravzaprav nasitni. Če poskusite samo eno dieto v življenju, naj bo ta. Tukaj je daljše, lepše, bolj izpolnjeno življenje. Seznam je tukaj:
Krompir
Zahvaljujoč McDonald'su je verjetno krompir slab glas. Toda že v 80-ih sta nam Connie Chung in ABC dala Čudež hialuronske kisline, desetminutna igra profiliranje dolge pričakovane življenjske dobe in nizke stopnje bolezni v majhni vasi na Japonskem, imenovani Yuzuri-Hara. Po besedah tamkajšnjega raziskovalca naj bi bila stalnica – razen pomembnih dejavnikov, kot sta malo ali nič onesnaženosti in življenjski slog brez stresa – prehrana, ki je bila polna ene edinstvene sestavine: krompirja. Kljub zastarelim odtenkom videoposnetka in Chungovi izgovorjavi hialuronske kisline do neke mere zveni resnično – krompir je poln hialuronske kisline. In čeprav da, so škrobnati, imajo tudi veliko vitamina c, kalija, vlaknin, magnezija in antioksidantov. Prav tako so zelo dobri pečeni z EVOO, česnom in peteršiljem. Kar vprašajte Ino Garten .
Sladki krompir
Enako, a drugačno. Tukaj je en razlog, da naslednjič, ko boste pri Ruby's, naročite sladek krompirček s čilijevim oljem. Drugo je, da so okusne.
drugo
Da, ohrovt je znan kot ljubljenec Whole 30 in drugih Instagram diet po vsem svetu. A ne bodimo reduktivni. Je veliko več kot to. Ker vsebuje veliko beljakovin, vlaknin in številnih vitaminov, ki krepijo možgane, ni čudno, da ga uvrščamo med superživila. Kot taka dejstvo, da je na tem seznamu, ni presenetljivo – hialuronska kislina je na njegovem dolgem seznamu koristnih hranil. Toda ali ste že kdaj masirali ohrovt z oljčnim oljem in limoninim sokom ter soljo in poprom, da bi ga pojedli kot hiter in enostaven obrok? Moral bi.
Rdeče vino
Imam dve odlični novici: prva je ta.
Temna čokolada
Drugo je to.
Rdeče meso
Tako pogosto negativec. Pravzaprav sem vegetarijanka, zato se zaradi dejstva, da to pišem, počutim hinavsko na več ravneh. (In ja, zavedam se, da bi lahko vegetarijanstvo na neki ravni imenovali dieta. Zase nimam kaj povedati.) Toda dejstva so dejstva in dejstvo je, da je 'organsko meso' bogato s hialuronsko kislino in za to gre pri tej dieti! Prekomerni kofein v telesu lahko uravnotežite z dobrim burgerjem za današnje kosilo.
mandlji
Ne samo, da imajo mandlji veliko beljakovin, vlaknin, zdravih maščob, kalija, kalcija in vitamina E, poleg vsega pa lahko njihova vsebnost hialuronske kisline naredi vidno spremembo na vaši koži. Enako velja za indijske oreščke. Naredite zalogo masla iz orehov. Sendviči z mandljevim maslom in želejem?!
Citrusi
Pomaranča, grenivka, limona, limeta, klementina – sladke, sočne, odličen vir vlaknin, vitamina C in hialuronske kisline. Borite se proti okužbam, potešite željo po sladkorju in napolnite kožo naenkrat.
Kostna juha
Ali bi se še vedno lahko imenoval vegetarijanec, če bi vsakodnevno srkal kostno juho? Verjetno ne. Kljub temu bo to eden vaših najboljših virov hialuronske kisline v hrani. Sporoči mi, kako ti gre. Nadoknadil bom z rdečim vinom, unčo za unčo.
— Anna Jube
Fotografiral Tom Newton.